Los mejores accesorios para mejorar tu experiencia de café en casa
Si eres de los que ama preparar café en casa y disfrutarlo como si estuvieras en una cafetería, los accesorios adecuados pueden marcar la diferencia.
No se trata solo de tener una cafetera: se trata de dominar la técnica, controlar cada variable y disfrutar el proceso.
1. Molinillo de café: el corazón de una buena taza
Nada se compara con el aroma del café recién molido.
Un molinillo de café de muelas (mejor que los de aspas) te permite ajustar la molienda según el método que uses: prensa francesa, V60, espresso…
Ventajas:
Mejora inmediata del sabor
Control total de la extracción
Frescura asegurada
Tip: La molienda incorrecta es una de las causas más comunes de mal sabor. ¡Este accesorio es clave!
2. Balanza digital con temporizador
En el café de especialidad, la precisión lo es todo. Una balanza con temporizador te ayuda a:
Usar la proporción exacta de café y agua
Controlar los tiempos de extracción
Repetir tus recetas con exactitud
No es obsesión, es consistencia. Un cambio pequeño en los gramos puede alterar completamente el sabor.
3. Hervidor de cuello de ganso
Si usas métodos como V60, Chemex o Kalita, necesitas un hervidor de cuello de ganso.
Este accesorio te permite controlar el flujo y dirección del agua, lo que mejora la extracción del café.
Beneficios:
Flujo constante y preciso
Mejora el sabor final
Ideal para técnicas como el “blooming”
4. Jarra para servir y decantar
Después de preparar tu café, una jarra de vidrio resistente al calor te permite:
Servir de forma elegante
Evitar la sobreextracción si preparas en prensa francesa
Compartir con más personas sin perder temperatura
Además, ¡queda perfecta en tus fotos de café!
5. Filtros de papel o filtros metálicos reutilizables
Los filtros también influyen en el resultado final.
Filtros de papel: limpian el sabor, retienen aceites y partículas.
Filtros metálicos: dan una taza más intensa y con cuerpo.
Pro tip: Ten siempre repuestos y experimenta con ambos para descubrir tus preferencias.
6. Recipiente hermético para conservar el café
El café se oxida con el aire, la luz, el calor y la humedad.
Un contenedor hermético opaco, idealmente con válvula desgasificadora, ayuda a conservar los aromas y sabores por más tiempo.
No uses el empaque de supermercado ni guardes el café en la nevera.
7. Cepillos de limpieza y mantenimiento
Tener accesorios de calidad es importante, pero mantenerlos limpios lo es aún más.
Cepillos para molinos, paños de microfibra y desengrasantes suaves prolongan la vida de tus herramientas y evitan sabores extraños en la taza.
Un buen café empieza con buenos granos, pero se vuelve extraordinario con
las herramientas correctas.
No necesitas tener todo desde el primer día: empieza por lo básico y ve escalando.