Chemex Original

Fabricada en vidrio borosilicato, la Chemex no altera el sabor del café, permitiendo una taza pura y limpia. Su elegante collar de madera pulida y cuerda de cuero brinda un agarre seguro y añade un toque sofisticado a tu experiencia cafetera.

Gracias a sus filtros de papel especial, la Chemex retiene más aceites y sedimentos, resultando en un café más suave y sin residuos. Ideal para quienes buscan disfrutar del café filtrado con un perfil aromático más limpio.

Si buscas un método que resalte los sabores y aromas del café de especialidad en grano, la Chemex Original es la elección perfecta. Con su diseño en vidrio borosilicato y su icónico collar de madera, esta cafetera permite una extracción uniforme que reduce la acidez y el amargor, resaltando notas dulces y afrutadas.

Ingredientes:

✔ 30 g de café de especialidad colombiano (molienda media-gruesa)

✔ 500 ml de agua filtrada

✔ Filtro Chemex original

✔ Balanza y cronómetro (opcional para mayor precisión)

👨‍🍳 Preparación:

1️⃣ Calienta el agua hasta alcanzar 92-96°C.

2️⃣ Coloca el filtro en la Chemex y enjuágalo con agua caliente.

3️⃣ Añade el café molido y nivela la superficie.

4️⃣ Preinfusión: Vierte 60 ml de agua y espera 30-40 segundos.

5️⃣ Vertido principal: Agrega el agua restante en movimientos circulares y constantes.

6️⃣ Tiempo total de extracción: 3:30 - 4:30 min.

7️⃣ Sirve y disfruta de un café limpio, con cuerpo ligero y notas dulces.

💡 Consejo: Experimenta con la molienda y temperatura para encontrar el perfil de sabor ideal.

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