Filtros Chemex

Filtros de papel grueso y de alta calidad diseñados especialmente para una extracción limpia y sin sedimentos en tu Chemex.

Material: Papel de fibra especial, blanqueado con proceso seguro (sin cloro)

Grado de grosor superior para máxima filtración

Formato: Cuadrado pre-plegado

Compatibles con Chemex de 6, 8 y 10 tazas

Presentación: Caja de 100 unidades

100% compostables y biodegradables

Su diseño cuadrado y pre-plegado permite una instalación rápida y correcta en el Chemex, garantizando un flujo de agua controlado. Gracias a su grosor y a su fibra especial, los filtros capturan aceites y micro partículas, ofreciendo una bebida más limpia y resalta notas sutiles del café que otros métodos podrían opacar.

1. Despliega el filtro y colócalo en el Chemex, asegurándote de que el lado triple quede frente al pico vertedor.

2. Enjuaga el filtro con agua caliente para eliminar posibles sabores a papel y calentar la jarra.

3. Agrega el café molido medio-grueso.

4. Realiza la preinfusión y luego vierte el agua en forma de espiral, siguiendo tu técnica preferida.

5. Desecha el filtro usado y limpia el Chemex.

Receta básica para 6 tazas de Chemex

42g de café molido medio-grueso

700ml de agua a 92-94°C

Tiempo total de extracción: 4:30 a 5 minutos

Pasos:

1. Coloca el filtro, enjuágalo y elimina el agua de enjuague.

2. Agrega el café molido.

3. Preinfusión: vierte 84g de agua y espera 45 segundos.

4. Vierte lentamente en movimientos circulares el resto del agua en intervalos, cuidando no llenar en exceso.

5. Deja que termine de drenar, retira el filtro y disfruta de un café limpio, aromático y con cuerpo balanceado.